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2萬億元!中國休閑零食市場要爆了!

2萬億元!中國休閑零食市場要爆了!

 
在新零售時代,休閑零食外延和內涵不斷變化。新零售對傳統零售鏈路的重構,必然導致整體商業邏輯的改變,越來越多的零售企業開始意識到新零售的成敗取決於是否真正懂得顧客、理解並滿足其現在和未來的需求。
 
近日,億邦動力研究院發布《2018中國休閑零食新零售研究報告》(以下簡稱“報告”),權威解讀休閑零食行業踐行新零售的發展階段和具體成效,用大數據呈現了該行業市場的增長潛力。
 
《報告》特別指出,中國休閑零食行業從崛起到成為風口,目前已經進入到融合發展的新零售階段。休閑零食行業市場遠未飽和,增長空間巨大。
 
休閑零食行業呈現出行業集中度線上高於線下、市場精細化發展、二線城市更有機會培育品牌、供應鏈強依賴與強管控並存等特點。
 
在新零售語境下,“休閑零食”是圍繞消費者多維、高階需求衍生的多品類、富場景、強創意的食品大集合。
 
新零售時代,休閑零食的消費人群、消費品類、消費渠道都發生了巨大變化,呈現出年輕化、女性化、綠色健康、有趣好玩、全渠道觸點等特征,品牌高度自控的線下門店將成為最有機會的新零售場景。
 
休閑零食新零售趨勢展望:
 
品牌集中度持續提升,市場向中高端換檔;
 
品牌商主動賦能,逆向推動供應鏈升級;
 
線上線下加速融合, 終端渠道個性化多元發展;
 
品質嚴控,個性化需求提供巨大創新空間。
 
新經濟,休閑零食蘊含2萬億級市場
 
休閑零食覆蓋了一日三餐之外,大眾最常購買的食品序列。伴隨著中國產業與消費的雙升級,生活方式與生活理念主導的新方向確立,休閑零食業態出現,工業技術和產品品質大幅提升,行業監管也日趨成熟,整體市場規模持續擴大。
 
報告引用中國食品工業協會《中國休閑食品行業發展研究報告》數據認為,從2005~2014年,全國休閑食品行業年均複合增長率為17.2%,小品類休閑食品行業年均複合增長率為22%。預計到2020年,休閑零食整體市場規模接近2萬億元。相較當前中國休閑零食銷售情況,市場遠未飽和,增長空間巨大。
 
休閑零食具有品類繁多以及應用場景豐富的特征,在消費需求多元化、碎片化的新零售時代,這些特征被進一步放大, 推動市場持續精細化發展。